Entendendo o conceito de “Beliscamento”

Origens e Evolução do Conceito

Você conhece o termo “beliscamento”?

O termo beliscamento está relacionado a uma prática de comer pequenas porções de alimentos, podendo ser de forma automática ou não. Além disso, vale ressaltar que não possui qualquer relação com o beliscão físico.

Na década de 1960, o fenômeno do “beliscamento” começou a ser explorado, com foco nas mudanças metabólicas resultantes do consumo de pequenas porções de alimentos fora das refeições principais. Com o passar dos anos, este comportamento ganhou atenção no estudo do metabolismo, sendo cada vez mais analisado sob diversas perspectivas.

A partir de 1990, com o aumento das cirurgias bariátricas como tratamento para obesidade, a necessidade de compreender o beliscamento tornou-se mais evidente. As limitações pós-cirúrgicas na ingestão de alimentos levantaram questões sobre como esse comportamento poderia influenciar os resultados desses procedimentos.

Em 2014, especialistas e pesquisadores nas áreas de transtornos alimentares, obesidade e cirurgia bariátrica definiram o beliscamento como um comportamento episódico alimentar não planejado, caracterizado pela repetição e ingestão de pequenas quantidades de comida. Esse entendimento ajudou a diferenciar o beliscamento de outras práticas alimentares, destacando a importância de reconhecer a presença ou ausência de descontrole alimentar associado a ele.

Características, Diagnóstico e Diferenciação

Para identificar o beliscamento, considera-se:

• Ingestão não planejada: O consumo ocorre fora das refeições estabelecidas, como café da manhã, almoço ou jantar. Importante diferenciá-lo de lanches programados.

• Natureza repetitiva ou prolongada: O ato pode se estender por horas ou ser notado em curtos intervalos de tempo, caracterizando-se por uma alimentação sequencial e, muitas vezes, distraída.

• Quantidade de alimento: Geralmente, é limitada, não se assemelhando a uma refeição completa.

• Presença ou ausência de descontrole: Avalia-se a dificuldade em resistir à vontade de comer, indicando um possível descontrole alimentar.

• Distingue-se o beliscamento de outros comportamentos, como episódios de compulsão alimentar e a sensação natural de fome, além de lanches programados.

Critérios Diagnósticos Atualizados

O beliscamento é caracterizado por um padrão de consumo alimentar não planejado, com repetição ou duração extensa, onde a quantidade de alimento consumida é pequena. Pode estar associado a um sentimento de perda de controle sobre a alimentação, em que não se resiste ao impulso de comer.

A avaliação clínica inclui a frequência desses episódios, classificando-os conforme sua regularidade semanal em leve, moderado ou grave (leve (1-3 episódios), moderado (4-7 episódios) ou grave (8 ou mais episódios).

Esta visão atualizada do beliscamento esclarece sua natureza e impacto, contribuindo para um melhor entendimento e abordagem deste comportamento alimentar.

Conclusão

O beliscamento, enquanto comportamento alimentar, não é intrinsecamente negativo. Entretanto, é importante que seja realizado de maneira consciente, com escolhas alimentares que promovam a saúde e o bem-estar. A compreensão dos fatores que motivam esse comportamento pode oferecer insights valiosos para a adoção de um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Fonte: Appolinario , Nunes e Córdas (Orgs) Transtornos Alimentares , adignóstico e manejo